新潟の方から頂きました、こちら、かんずり。唐辛子、糀、柚子、塩、熟成発酵させた調味料だそうで、お味噌汁、うどん、餃子のたれに入れたり、本日は味玉にのタレに入れて仕込んでみました。とても美味しいです！冷蔵庫の常備品に決定です❣️ありがとうございました😊