本日は、念願の味噌作りでした。以前ディレッタントカフェさんのワークショップで味噌作りを体験しまして、いつかは自分でと思いながらなかなか機会が…でしたが、今年は、清水町の中村屋麹店さんで、麹、大豆、塩のセットを購入しまして、いざ！前日に大豆を水に浸し、麹に塩を混ぜ混ぜ、今日は朝から大豆をコトコト煮まして、娘たちと仕込みました。とても楽しくできました。仕上がりが楽しみです😊

麹は生きている、そうで、確かに、ふわふわ、活き活きとしているみたいです。

以前勤めていた会社の先輩から、借りました、【もやしもん】という漫画を思い出しました。　なんだかとても可愛くみえてしまいます。