ご近所さんからの御連絡、御庭のタラの芽。毎年この季節になりますと御連絡くださり、有り難く天ぷらに。

旬の初物は本当に美味しいです天ぷらは料理の中では好きな方ではないですが、笑←後片付けも大変ですし(言い訳)

ただ、タラの芽に関してはそれも打ち消すくらいな美味しさ！

料理の出来は拙い写真ですが、、

カリッと上がるとかで、炭酸水で作っています。今日は米粉も入れて更にカリカリになりました。